Có nhiều quan điểm cho rằng sử dụng bột ngọt (mì chính) trong nấu ăn gây hại đến thần kinh và sức khỏe. Đó là một quan điểm hoàn toàn sai lầm!
Đã có những bài nghiên cứu uy tín cho chúng ta thấy rằng bột ngọt chỉ biến thành hóa chất gây hại khi được đun nấu ở nhiệt độ trên 300 độ C, và trên thực tế ngay cả dầu chiên khi sôi cũng chỉ đạt mức 270 độ C.
Trong nấu nướng, nếu biết sử dụng đúng cách và đúng liều lượng, bột ngọt sẽ trở thành một loại gia vị tuyệt vời. Bột ngọt ngoài tác dụng trung hòa vị mặn của muối, chúng còn có tác dụng làm mềm thịt một cách đáng ngạc nhiên. Ví dụ: cho khoảng 1/4 thìa nhỏ bột ngọt vào 200 g thịt ướp trong 10-15 phút, món thịt của bạn sẽ mềm hơn và đảm bảo điều đó sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn...
Để chọn lựa bột ngọt thì mình chỉ tin dùng sản phẩm của Nhật sản xuất. Lý do Nhật Bản chính là quê hương của những thứ gia vị, trong đó bột ngọt Ajinomoto được chiết xuất 100% từ mía không chỉ có tác dụng làm tăng vị ngọt, giúp món ăn ngon, đậm đà và kích thích ăn ngon miệng mà Glutamate có trong từng hạt bột ngọt sạch mịn còn được chứng minh có tác dụng tương tự như chất glutamate có trong cơ thể con người .
🥣🥣NHỮNG TÁC DỤNG ĐÓ GỒM:
- Kích thích dạ dày, tiết dịch vị tiêu hóa
- Kích thích quá trình tiết nước bọt giúp ăn ngon miệng.
- Hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa thực phẩm.
BỘT NGỌT AJINOMOTO NHẬT BẢN với thành phần hoàn toàn từ thiên nhiên không chất hóa học, được sản xuất theo tiêu chuẩn hàng nội địa an toàn cho bé yêu và mẹ bầu. Bạn sẽ yên tâm hơn khi biết được rằng, không chỉ ở Việt Nam, ở các nước tiên tiến trên thế giới, nơi mà trình độ khoa học – y học – vệ sinh thực phẩm phát triển cũng đã công nhận tính an toàn của sản phẩm này và cho phép lưu thông trên thị trường. Chính vì thế mà thương hiệu bột ngọt Ajinomoto Nhật là sản phẩm giúp nối kết và hài hòa các vị khác nhau trong món ăn và đã trở thành gia vị được sử dụng phổ biến trong ẩm thực hàng ngày.
date :3 Năm
#michinh #botngot #ajinomoto