Công ty Liên Thành đã chọn trái thơm, (dứa) vốn được xếp vào loại trái cây Vua trong tiêu chí dinh dưỡng vừa tăng sức đề kháng vừa kích thích tiêu hóa với hàng loạt tố chất: nước, protit, gluxit, canxi, sắt, vitamin, photpho cùng các sinh tố A,B1, B2, C, P, PP, E… để làm nguyên liệu cho nước mắm chay nhằm phát huy cao nhất lợi ích cho sức khỏe. Ngoài ra, trái thơm có vị ngọt thanh khi pha chế cùng độ mặn của muối biển sẽ tạo nên sự quyện hòa hương vị tạo độ đậm đà, dịu ngọt, đầy hấp dẫn.