• Thương hiệu: Anchor
• Xuất xứ: New Zealand
• Dung tích: 250ml
• Hạn sử dụng: 9 tháng kể từ ngày sản xuất. Sau khi mở nắp dùng xong trong 5-7 ngày.
• Whipping Cream Anchor là dòng nguyên liệu kem tươi được làm từ sữa bò tươi, có độ béo cao, không chứa đường, được dùng làm kem trang trí mặt bánh, bánh pudding, bánh mouse…và nhiều món khác. Sản phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Kem whipping Anchor là loại kem tươi có nguồn gốc từ sữa động vật, có xuất xứ New Zealand. Kem whipping Anchor có chứa thành phần chất béo tới 31,5% nên kem đảm bảo độ thơm ngậy của sữa.
• Whipping cream không chứa đường (do được tách ra từ sữa bò tươi nguyên chất).
• Ưu điểm: Có khối lượng nhỏ nên thuận tiện cho người ít làm bánh, tiết kiệm chi phí nhưng vẫn đảm bảo được độ ngon của món ăn.
• Do có nguồn gốc động vật nên kem sẽ ngon hơn, thơm và ngậy hơn so với các loại kem topping để phủ bánh.
• Mặc dù vậy, kem whipping khó đánh bông nên việc phủ bánh sẽ hơi khó nên phù hợp với việc sử dụng là nguyên liệu làm bánh hơn.
• Cách dùng:
o Dùng để làm kem trang trí mặt bánh (Khi đánh bông kem để phủ mặt bánh, bạn cần cho thêm đường, gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị),
o Dùng để làm các món bánh như mousse, truffle, caramen, cheese cake, nama chocolate,… hay sử dụng làm món kem mát lạnh ngày hè.