Cà phê Nhân xanh (Green Bean) Indonesia Sumatra Classic Gayo Triple Picked túi 1kg
Quốc gia: Indonesia
Khu vực: Gayo Highlands
Giống: Ateng (P88), Tim-Tim
Phương pháp chế biến: wet – hulled
Độ cao: 1500 - 1800 MASL
Taste note: Chocolate, spices, cream, soft acid value, full body
• Phù hợp rang Ligth pha pour. Rang Medium làm espresso
• Sản phẩm là cà phê nhân xanh (chưa rang)
• Bảo quản nơi thoáng mát (khoảng 26-27độ), tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp
============
Vùng Gayo bao gồm các cao nguyên bao quanh Núi Gayo và Hồ Tawar, được tìm thấy ở độ cao từ 1.300 - 1.600 mét so với mực nước biển. Những loại cà phê này thường sử dụng phương pháp chế biến truyền thống "Gilling Basah".
Kỹ thuật chế biến ‘Giling Basah‘ (Một phương pháp truyền thống gần như độc nhất trong thế giới cà phê) vẫn được sử dụng. Theo cách này, sau khi thu hái người nông dân sẽ xát vỏ quả cà phê trong một máy xay thủ công được gọi là “Luwak”. Các hạt cà phê, vẫn còn được bọc bởi một lớp chất nhầy sẽ được ngâm nước, sau đó hong khô và mang đến nhà máy để sát bỏ vỏ trấu (độ ẩm vẫn còn ở khoảng 35%). Cuối cùng chúng được trải ra sân phơi để hạ độ ẩm xuống dưới 12% trong 3 ngày tiếp theo.
============
Mỗi tháng Amber đều sẽ cập nhật thêm các loại cà phê, bạn theo dõi shop để cập nhật nhé. Nếu cần tư vấn loại cà phê phù hợp, đừng ngại nhắn tin – Amber sẽ gợi ý cho bạn!
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....