- Là nguyên liệu chính để làm há cảo, trân châu trà sữa và các loại bánh truyền thống như bánh da lợn, bánh bột lọc, bánh ít, bánh phu thê ( xu xê)...
- Bột năng cũng được dùng để tạo độ sánh, đặc cho các loại nước sốt, các món súp, các món chè, hoặc tăng độ dai giòn cho các món chả cá, chả lụa, bò viên, cá viên, xúc xích...
Thành phần: Bột khoai mì và bột bắp.
Xuất xứ: Việt Nam