THÀNH PHẦN: Bột mì, bột bắp, bột gạo.
CÔNG DỤNG:
Bột này dùng để chiên chuối, khoai lang, khoai môn, các loại rau củ…
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG: 
Hòa tan 340g bột vào 340ml nước, sau đó cho 20g đường vào hỗn hợp khuấy đều, để bột nghỉ 15 phút trước khi chiên. Có thể cho thêm vani làm tăng hương vị thơm ngon.
- Chuối sứ lột vỏ, bổ đôi, bỏ vào bao nylon rồi ép mỏng.
- Nhúng chuối vào bột, dùng đũa gạt cho bột không bị vón lại.
- Bắc chảo dầu nóng cho chuối vào chảo chiên sơ, vớt chuối ra. Tiếp tục đem chiên lại lần nữa đến khi vàng đều 2 mặt, vớt ra để lên giấy thấm dầu khoảng 2-3 phút là dùng được.