THÀNH PHẦN: Bột gạo, bột năng ( tinh bột khoai mì).
CÁCH LÀM:
- Cho 400g bột bánh Bèo vào 600 ml nước, khuấy đều, rồi dùng rây lược
- Cho 300g đường vào 200 ml nước, nấu cho tan, rồi lược lại
- Đổ nước đường vừa lược vào bột đã khuấy, trộn đều
- Bắc nồi nước lên, nấu sôi khoảng 15 phút rồi bỏ xửng vào hấp 5 phút. Sau đó, đổ bột vào xửng, hấp thêm 5 phút là bánh bèo chín.
Lưu ý: Nếu chúng ta muốn làm bánh bèo mặn thì bỏ qua giai đoạn nấu nước đường và lượng nước sử dụng là 900ml