Bắp cải hoa hồng hay còn được gọi với cái tên mỹ miều là: "Hoa hồng sa mạc" hay hoa bắp cải cảnh. Đây là một giống bắp cải thuộc giống bắp cải xoăn có tên khoa học là Ornamental Kale Mix - loại bắp cải nhiều màu có nguồn gốc ở phía Nam và Tây Châu Âu.
Bắp cải hoa hồng có màu sắc rất bắt mắt. Sở hữu vẻ đẹp mới lạ, độc đáo nên được nhiều người yêu thích đem trồng và trưng bày ở vườn hoặc trong nhà.
Ở nước ngoài, hoa hồng sa mạc còn có những màu sắc phong phú khác như: xanh lá nhạt, trắng, hồng, vàng nhạt,…