- Được khai thác từ rừng tự nhiên xã Tân Xuân, huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La. Măng được đồng bào phơi sấy tự nhiên, ko chất bảo quản.
- Măng đảm bảo độ khô, thơm tự nhiên, ăn rất ngon.
- Khi dùng nên ngâm măng với nước nóng trước từ 8-10 tiếng (để tiết kiệm thời gian đun nấu, măng nở đều, ngon hơn? Sau đó đun lên khoảng 2 lần là có thể chế biến các món canh hầm xương, xào thập cẩm... đều rất ngon