1 Thùng Bột Năng Tài Ký,Thùng 10 Gói, Loại 1 gói/1KG
Bột Năng Tài Ký 1kg được tinh chế từ củ khoai mì. Bột năng tạo độ dai, sánh, sệt, trong suốt chuyên dùng làm bánh da lợn, bánh bột lọc...
Hướng dẫn làm bánh bột lọc
Bước 1: Pha bột
Cho gói bột năng 400g vào bát (chừa 1 ít làm bột áo). Nước sôi chế từ từ vào bát bột đồng thời dùng đũa khuấy nhẹ đến khi bột vón tùng cục nhỏ. Sau đó dùng tay nhồi cho bột kết dính đều và mịn.
Bước 2: Xào nhân
Tôm nguyên con lột vỏ, rửa sạch, để ráo, ướp thêm gia vị xào chín.
Bước 3: Cán bột nắn bánh
Phủ nhẹ một lớp bột áo lên mặt thớt và dụng cụ cán bột. Để 1 phần bột lên thớt, dùng dụng cụ cán bột lăn nhẹ trên bột cho mỏng và tròn đều. Cho nhân vào giữa, sau đó gấp đôi miếng bột thành nửa vòng tròn. Dùng 2 ngón tay ấn và xoay nhẹ cho các miếng bột dính chặt vào nhau.
Bước 4: Luộc bánh
Nước đang sôi cho bánh vào luộc, thấy bánh trong và nổi lên mặt nước là chín. Vớt bánh ra xả lại nước lạnh để ráo và thoa thêm một lớp mỡ hành để bánh không dính vào nhau.
Bước 5: Làm nước chấm
- 1 muỗng nước cốt chanh.
- 2 muỗng nước mắm.
- 3 muỗng đường.
- 4 muỗng nước lọc.
Tỏi ớt bằm nhỏ, củ cải trắng cà rốt thái chỉ. Tất cả cho vào chén nước chấm.
Làm bánh thật dễ phải không nào? Chúc các bạn ngon miệng!